Les services d’hygiène : vous pouvez faire l’objet d’un contrôle

Si vous possédez votre propre restaurant, alors vous devez savoir que les services d’hygiène peuvent venir sans prévenir dans votre établissement.

Les services d’hygiène : vous pouvez faire l’objet d’un contrôle

Les services d’hygiène interviennent, dans le but de vérifier si les règles de propreté et alimentaires sont bien respectées dans votre commerce. De ce fait, il faut être très vigilant, notamment en ce qui concerne la conservation de vos produits. Vous connaissez certainement la chaine du froid ? Nous allons nous y intéresser, dans notre article du jour.

Comprendre la chaine du froid et installer une chambre réfrigérée dans votre restaurant

La chaine du froid permet aux aliments de préserver toute leur fraicheur, mais surtout de rester comestibles plus longtemps.

Si vous interrompez cette chaine du froid, alors vous ouvrez la porte aux différentes bactéries qui pourraient venir se développer sur les aliments, et notamment sur la viande. De ce fait, il est absolument nécessaire de posséder une chambre froide. Vous pouvez la commander, sur http://chambre-froide.info.

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